En la industria alimentaria, la seguridad laboral no se limita a la higiene, sino que también implica proteger a los trabajadores durante su jornada laboral . Actividades como cortar, procesar y preparar alimentos exponen las manos a riesgos reales, por lo que el uso de guantes resistentes a cortes aptos para uso alimentario y certificados es fundamental .

En estos contextos, es fundamental adoptar soluciones que garanticen no solo protección, sino también comodidad, sensibilidad y aptitud para el contacto con alimentos . Por ello, los guantes técnicos diseñados para el sector alimentario son una opción esencial para trabajar con seguridad sin comprometer las operaciones.

Guantes resistentes a los cortes en la industria alimentaria: por qué son esenciales

Durante el procesamiento de alimentos, especialmente en entornos profesionales como cocinas industriales, laboratorios o líneas de producción, el riesgo de cortes es constante. Los cuchillos, las cuchillas, las herramientas y la maquinaria requieren un alto nivel de atención y el uso de EPI (Equipo de Protección Individual) adecuado .

Los guantes resistentes a los cortes te permiten:

• ridurre il rischio di infortuni durante le operazioni di taglio
• mantenere una buona sensibilità e precisione nei movimenti
• lavorare in sicurezza senza rallentare le attività
• garantire conformità alle normative di sicurezza

Per questo motivo sono sempre più utilizzati in tutto il comparto alimentare, dove è necessario coniugare protezione e igiene.

FOOD CUT FORCE: guanto antitaglio progettato per il contatto alimentare

VAM FOOD CUT FORCE di VAM è un guanto tecnico progettato per offrire protezione antitaglio e idoneità al contatto con alimenti, rispondendo alle esigenze specifiche del settore food.

Realizzato in fibra HPPE (High Performance Polyethylene), è totalmente privo di fibra di vetro, garantendo maggiore comfort e sicurezza durante l’utilizzo. La struttura del guanto è studiata per offrire un equilibrio ottimale tra resistenza, flessibilità e leggerezza, rendendolo adatto anche a utilizzi prolungati.

Tra le principali caratteristiche:

• elevata resistenza al taglio (livello F) secondo normativa EN 388
• idoneità al contatto con alimenti
• materiale leggero e traspirante
• lavabile fino a 10 cicli (fino a 70°) per una maggiore sostenibilità
• comfort e sensibilità durante le lavorazioni

Queste caratteristiche lo rendono ideale per tutte le attività in cui è richiesta una protezione elevata senza compromettere la precisione.

Ambiti di utilizzo nel settore alimentare

VAM FOOD CUT FORCE è progettato per applicazioni professionali in cui il rischio di taglio è elevato e, allo stesso tempo, è indispensabile garantire la conformità al contatto alimentare. Il guanto trova impiego in tutte le lavorazioni dove si utilizzano lame, utensili affilati o macchinari da taglio.

È particolarmente indicato per:

• disosso e lavorazione carni (macellerie, salumifici, industria carne)
• filettatura e lavorazione del pesce (pescherie, ittico industriale)
• taglio di formaggi e prodotti caseari
• affettatura e porzionatura alimenti in linee produttive
• utilizzo di coltelli, cutter e affettatrici in sicurezza
• preparazione ingredienti in cucine professionali e catering
• lavorazioni su linee automatizzate nel food processing
• laboratori alimentari artigianali e industriali

In tutti questi contesti, il guanto antitaglio per alimenti consente di proteggere efficacemente la mano senza compromettere la manualità, aspetto fondamentale nelle operazioni di precisione.

L’utilizzo di guanti antitaglio certificati EN 388 e idonei al contatto alimentare (MOCA) permette inoltre di migliorare la sicurezza sul lavoro, ridurre il rischio di contaminazioni e garantire la continuità produttiva, anche nelle lavorazioni più intensive.

Certificaciones y cumplimiento normativo

VAM FOOD CUT FORCE está diseñado de conformidad con las principales normativas europeas, lo que garantiza seguridad y fiabilidad.

• Reglamento (UE) 2016/425 : EPI de categoría II
• CE EN ISO 21420:2020 : Requisitos generales para guantes de protección
• CE EN 388:2016 + A1:2018 – 4 (abrasión) X (corte) 4 (desgarro) 1 (perforación) F (corte TDM) : Protección contra riesgos mecánicos
• CE EN 407:2020 – X1XXXX : resistencia al calor por contacto
• Reglamento (CE) n.º 1935/2004 (MOCA) : cumplimiento de la normativa sobre contacto con alimentos.
• CE EN ISO 6330:2022 : lavable incluso en lavadora hasta 70° (10 ciclos de lavado)

Estas normas garantizan que el guante sea adecuado tanto desde el punto de vista de la seguridad del operario como para su uso en entornos alimentarios.

¿Por qué elegir un guante resistente a los cortes certificado para el procesamiento de alimentos?

En la industria alimentaria, elegir el EPI adecuado significa proteger al operario sin comprometer la calidad del trabajo . VAM FOOD CUT FORCE representa una solución técnica diseñada para satisfacer estas necesidades, combinando:

• Protección contra cortes de alta intensidad (Tipo F)
• comodidad y flexibilidad durante el uso
• idoneidad para el contacto con alimentos
• resistencia y durabilidad a lo largo del tiempo

Una opción fundamental para todas las empresas y profesionales del sector alimentario que desean garantizar la seguridad, la eficiencia y el cumplimiento de la normativa en sus actividades diarias.