Dans le secteur agroalimentaire, la sécurité au travail ne concerne pas uniquement l’hygiène, mais aussi la protection des opérateurs lors des activités quotidiennes. Des opérations telles que la découpe, la transformation et la préparation des aliments exposent les mains à des risques importants, ce qui rend indispensable l’utilisation de gants anticoupure certifiés pour le contact alimentaire.

Dans ces environnements, il est essentiel de choisir des solutions qui garantissent non seulement une protection efficace, mais aussi le confort, la dextérité et l’aptitude au contact direct avec les aliments. C’est pourquoi les gants techniques spécialement conçus pour le secteur alimentaire constituent un choix indispensable pour travailler en toute sécurité sans compromettre l’efficacité des opérations.

Les gants anticoupure dans le secteur alimentaire : pourquoi sont-ils indispensables ?

Lors des opérations de transformation alimentaire, notamment dans les cuisines professionnelles, les laboratoires et les lignes de production, le risque de coupure est permanent. Les couteaux, les lames, les outils de découpe et les machines nécessitent un haut niveau de vigilance ainsi que l’utilisation d’équipements de protection individuelle (EPI) adaptés.

Les gants anticoupure permettent de :

• Réduire le risque de blessures lors des opérations de découpe ;
• Conserver une excellente dextérité et une grande précision des gestes ;
• Travailler en toute sécurité sans ralentir les activités ;
• Garantir la conformité aux réglementations en matière de sécurité au travail.

C’est pourquoi ils sont de plus en plus utilisés dans l’ensemble du secteur agroalimentaire, où il est indispensable de concilier protection et hygiène.

FOOD CUT FORCE : le gant anticoupure conçu pour le contact alimentaire

VAM FOOD CUT FORCE est un gant technique conçu pour offrir une protection anticoupure tout en étant adapté au contact direct avec les aliments, afin de répondre aux exigences spécifiques du secteur agroalimentaire.

Fabriqué en HPPE (High Performance Polyethylene), il est entièrement sans fibre de verre, garantissant un niveau supérieur de confort et de sécurité pendant son utilisation. Sa conception offre un équilibre optimal entre résistance, souplesse et légèreté, ce qui le rend parfaitement adapté à une utilisation prolongée.

Ses principales caractéristiques sont :

• Très haute résistance à la coupure (niveau F) selon la norme EN 388 ;
• Adapté au contact direct avec les aliments ;
• Matériau léger et respirant ;
• Lavable jusqu’à 10 cycles (jusqu’à 70 °C) pour une utilisation plus durable ;
• Excellent confort et grande sensibilité tactile pendant les opérations de transformation alimentaire.

Grâce à ces caractéristiques, il constitue une solution idéale pour toutes les applications nécessitant un niveau élevé de protection contre les coupures sans compromettre la précision des gestes.

Domaines d’application dans le secteur alimentaire

VAM FOOD CUT FORCE est conçu pour les applications professionnelles où le risque de coupure est élevé et où la conformité au contact alimentaire est indispensable. Ce gant est idéal pour toutes les opérations impliquant des couteaux, des outils tranchants ou des machines de découpe.

Il est particulièrement recommandé pour :

• Le désossage et la transformation de la viande (boucheries, charcuteries et industrie de la viande) ;
• Le filetage et la transformation du poisson (poissonneries et industrie des produits de la mer) ;
• La découpe des fromages et des produits laitiers ;
• Le tranchage et le portionnement des aliments sur les lignes de production ;
• L’utilisation en toute sécurité de couteaux, cutters et trancheuses ;
• La préparation des ingrédients dans les cuisines professionnelles et les services de restauration ;
• Les opérations sur les lignes automatisées de transformation alimentaire ;
• Les laboratoires agroalimentaires artisanaux et industriels.

Dans tous ces environnements, ce gant anticoupure permet de protéger efficacement la main sans compromettre la dextérité, un élément essentiel pour les opérations de précision.

L’utilisation de gants anticoupure certifiés EN 388 et conformes au contact alimentaire (MOCA) contribue également à améliorer la sécurité au travail, à réduire le risque de contamination et à assurer la continuité des activités, même lors des opérations de production les plus intensives.

Certifications et conformité réglementaire

VAM FOOD CUT FORCE est conçu dans le respect des principales normes européennes afin de garantir sécurité, fiabilité et conformité aux exigences du secteur agroalimentaire.

• Règlement (UE) 2016/425 : Équipement de Protection Individuelle (EPI) de catégorie II ;
• EN ISO 21420:2020 : Exigences générales relatives aux gants de protection ;
• EN 388:2016 + A1:2018 – 4X41F : Protection contre les risques mécaniques :
  • 4 – Résistance à l’abrasion ;
  • X – Test de coupure Coupe (non applicable) ;
  • 4 – Résistance à la déchirure ;
  • 1 – Résistance à la perforation ;
  • F – Résistance à la coupure selon le test TDM (niveau de performance le plus élevé) ;
• EN 407:2020 – X1XXXX : Protection contre la chaleur de contact ;
• Règlement (CE) n° 1935/2004 (MOCA) : Conforme au contact direct avec les aliments ;
• EN ISO 6330:2022 : Lavable jusqu’à 70 °C pendant 10 cycles de lavage.

Ces certifications garantissent que le gant répond aux exigences les plus élevées en matière de protection des opérateurs tout en étant parfaitement adapté aux environnements de transformation alimentaire.

Pourquoi choisir un gant anticoupure certifié pour le secteur alimentaire ?

Dans le secteur agroalimentaire, choisir le bon équipement de protection individuelle (EPI) signifie protéger les opérateurs sans compromettre la qualité ni l’efficacité du travail. VAM FOOD CUT FORCE a été conçu pour répondre à ces exigences en associant :

• Une très haute résistance à la coupure (niveau F) ;
• Confort et souplesse pendant l’utilisation ;
• Aptitude au contact direct avec les aliments ;
• Résistance et durabilité dans le temps.

Une solution essentielle pour les entreprises et les professionnels du secteur alimentaire souhaitant garantir la sécurité des opérateurs, l’efficacité des activités et la conformité aux réglementations en vigueur.